La grande enciclopedia delle erbe

Salute, bellezza, cucina: tante ricette per vivere bene con l’aiuto delle piante

“Ogni nostra giornata, anche se non sempre ne siamo consapevoli, è accompagnata dalla presenza di foglie, frutti, radici o fiori che, oltre ad abbellire giardini e terrazzi, donano profumati sapori ai nostri piatti e ci offrono le loro straordinarie virtù terapeutiche. La grande enciclopedia delle erbe fornisce curiosità e notizie botaniche e offre una varietà di ricette che non sono soltanto salutari, ma anche molto appetitose.”

“Non improvvisiamoci erboristi, è nostro compito conoscere la caratteristiche delle piante e dei loro effetti, che in alcuni casi potrebbero essere gravi.”

“Bisogna avere rispetto della natura e della sua forza.” c.p.

Sezioni:

• Cent’erbe in botanica
  • nome scientifico
  • nome comune
  • dall’erbario
  • curiosità
  • in cucina
• I consigli dell’erborista

Indice:

• Glossario
• Indice delle piante
• Indice delle ricette di cucina
• Indice dei rimedi dell’erborista

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Brani tratti da La grande enciclopedia delle erbe